Rouge, Igp Côtes Catalanes, Domaine Jaça, Roussillon, France
35% Carignan, 30% Grenache Noir, 20% Grenache Gris, 15% Syrah
Damien et Lise s' occupent des 4 ha de vignes du village d'Oms, situés dans le Roussillon à proximité de Céret.
Les vignes sont certifiées en Agriculture Biologique depuis leur plantation.
Vin rouge frais et fruité avec une belle densité en bouche, note épicée en finale.
Servir à 16 °
Accords : charcuterie, volaille et viandes rouges, fromages.
Garde : Prêt à boire mais pourra attendre 4/6 ans.