Blended Whisky, Shikotsu Toya, Japon
Provenance : au coeur de l’île d’Hokkaido, dans le parc National de Shikotsu Toya.
Shikotsu et Toya en référence aux deux lacs situés près de cratères d’anciens volcans et réputés pour la pureté de l' eau.
Un nez de céréale et de fruits à chair blanche.
Attaque très douce et souple, c’est rond et onctueux. Un whisky bien équilibré. On croque de la brioche avec un goût de poire,mirabelle et un léger boisé.
Finale : longue et assez puissante sur les fruits frais et la brioche.
Idéal à l' apéritif