Bas Armagnac, Domaine Tariquet, France
Ugni-blanc 60% Baco 40%
La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage decépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, en nos chais, un élevage en fût de chêne durant un minimum de 7 ans.
Belle robe ambrée. Nez puissant de pruneaux, beaucoup de richesse et de concentration, arôme de pain chaud avec une touche de grillé et de pain d’épice. À l’aération apparaissent de superbes arômes de four de boulanger, de rancio, de fruits confits. La bouche est suave, ronde, presque excessive, aucune sensation d’alcool, le boisé est là : beau et vanillé. La finale est épanouie avec un retour de fruits à noyaux macérés.