Blanc,Cadillac, Château Cousteau, Bordelais,
70 % Semillon et 30 % Sauvignon
Vin élégant, charnu et soyeux à la fois . Une robe dorée brillante se dégage de ce vin. Il développe des arômes de fruits confits. Sa bouche est souple, ronde, pleine de finesse et une douceur relative.
Servir à 10 °
Accords : Idéal en apéritif, avec les viandes blanches, le foie gras , le chocolat.
Garde : agréable dès sa jeunesse et peut vieillir une dizaine d' année.