Blanc Liquoreux, Gewurztraminer, Alsace , Domaine Stoeffler, Alsace, France
Gewurztraminer
Ces raisins sont récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité.
Grand Vin Blanc, les arômes rappellent les fruits secs, la confiture de coing, la réglisse. Le palais ample et généreux, présente des saveurs de fruits jaunes et de figues. En finale on retrouve des notes épicées (cannelle).
Accords : Apéritif, foie gras, dessert, fromages bleus
Servir à 11 °
Garde : 5 à 20 ans