Cépages : Mencia, Alicante, Gran nero
Descriptif : Laura Lorenzo est une vigneronne engagée dans la préservation de cépages ancestraux de sa région viticole. Ici, aux portes du Bibei, elle produit des vins naturels de toute beauté. Portela do vento est un assemblage de deux vignobles, dont les raisins sont élevés en foudre et en barriques plusieurs mois. Cela donne un vin empreint de plénitude en bouche, aux tanins veloutés. Il présente des notes légèrement fumées ainsi qu’une agréable touche florale.
Température de service : 15-16°
Accords mets & vins : Saucisse grillée, foie d’agneau et légumes grillés,…
Garde : 3-4 ans