Ramassage disponible à 23 Place des Carmes
Habituellement prête en 24 heures
Domaine du Pélican - Savagnin ouillé - 2019 - Arbois
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23 Place des Carmes
Ramassage disponible, habituellement prête en 24 heures23 Place des Carmes
31000 Toulouse
France0561253133
Blanc, Arbois, Domaine Du Pelican, Jura, France
100 % Savagnin
Superbe domaine racheté en 2012 par Guillaume d' Angerville(Vigneron à Volnay) et quelques parcelles du Domaine Puffeney. Travail en biodynamie.
Ce Savagnin Ouillé est éclatant de fraîcheur et de minéralité.Le nez montre de belles notes de fruits et précède une bouche aussi riche que tendue, portée par une acidité naturelle très bien intégrée. L’ensemble est parfaitement équilibré, surprenant de fraîcheur et de complexité aromatique.
Accords : lotte au four et son lard, huîtres gratinées au beurre d' escargot, volaille pochée aux pleurottes, Vieux Comté, Mont D' or.
Servir à 11°
Garde : de 10 à 20 ans