Cépage : Chardonay, chenin, mauzac
Descriptif : Crémant- méthode champenoise. Non dosé. Sur lattes 2 ans. Un crémant de limoux dynamique et de raffiné, aux notes florales.
Température de service : 6-7°
Accords mets & vins : à l’apéritif avec des rillettes de poisson, des crêpes salées, en plat avec filet de merlu et gratin de courgettes.
Garde : 3-4 ans