Whisky, Blend Whisky, Écosse
La maison de jerez Gonzales Byass (Andalousie) s'est associée à Richard Patterson, maître assembelur de la distillerie Dalmore en Ecosse pour créer nomad Whisky élaboré à partir d'un mélange spectaculaire de 30 whiskies de malt et de grain.
En effet, ce whisky écossais a été envoyé en Espagne afin d' y finir sa maturation au cœur des chais de la Maison Gonzaless Byass en andalousie. Ce vieillissement en fût de Sherry et le climat de cette région si différent de celui de l ' Ecosse lui confère une saveur et un arôme unique.
La bouche est douce, moelleuse avec des notes de raisins secs, miel, vanille,fruits confits grâce à cette maturation originale qui rappelle le Pedro Ximenez. En fin de bouche, des notes de malt puissantes apportent un bel équilibre et de la complexité. La finale est douce et persistante et ce Whisky est à découvrir pour son originalité !
Accords : Apéritif, digestif ou pour renforcer l' originalité avec un pain perdu aux noix, raisins secs et caramel.